உணவை விமர்சனம் செய்வது எப்போது தொடங்கியது தெரியுமா..?

do-you-know-when-food-criticism-started

*எப்போது தொடங்கியது* உணவை விரும்பி உண்ணும் உயிரினங்களில் மனித இனமே முதன்மையானவை. நாம் புதுமையான உணவுகளை உண்ண வேண்டும் என்று விரும்புவோம் ஆனால் அப்படி உண்ண முடியாத நிலையிலும் தேடித்தேடி புதுமையான உணவுகளை உண்டு அதனை ஒரு பதிவாக பதிவு போரின் வீடியோக்களை நாம் அதிகம் காண்போம். அதுபோல சமையல் நிகழ்ச்சிகளை எடுத்துக்கொண்டால் குக்கு வித் கோமாளி, மாஸ்டர் செப் போன்ற நிகழ்ச்சிகள் உணவின் சுவையை கருத்துக் கூறுவது போலவே அமைந்திருக்கும். இதேபோல் யுடியூப் மற்றும் இன்ஸ்டாகிராம் … Read more

உணவை வீணடித்தால் அபராதமா..?

is-there-a-penalty-for-wasting-food

*உணவை வீணடித்தால் அபராதமா* 1980 களில் இருந்து, தென் கொரியா உணவு கழிவுகளை குறைக்க பல சட்ட முயற்சிகளை மேற்கொண்டுள்ளது. மிக சமீபத்தில், 2013 இல், உணவுக் கழிவுகளை மக்கும் பைகளில் அப்புறப்படுத்த வேண்டும் என்ற சட்டம் நிறுவப்பட்டது, மேலும் கழிவுகளின் எடையின் அடிப்படையில் ஒவ்வொரு வீட்டிற்கும் கட்டணம் வசூலிக்கப்படுகிறது. 2005 ஆம் ஆண்டில் ஒரு நாளைக்கு 17,100 டன்களை உருவாக்கி, உலகின் மிகப்பெரிய உணவுக் கழிவுகளை உற்பத்தி செய்யும் நாடுகளில் தென் கொரியாவும் ஒன்றாகும். இந்த … Read more

வெறும் $5 வைத்து ஒரு மாத கால உணவு செலவை ஈடுகட்ட முடியுமா..?

can-you-cover-the-cost-of-a-months-meal-with-just-5

*$5 வைத்து ஒரு மாத உணவு* உலகின் மிக விலையுயர்ந்த ஐந்து நகரங்களில் சிங்கப்பூர் இடம் பெற்றுள்ளது, ஆனால் 2017 ஆம் ஆண்டில், டேனியல் டே உணவுக்காக $8 மட்டுமே செலவிட்டுள்ளார். கடந்த ஆண்டு, ஹங்கிரி கோஸ்ட் ஃபெஸ்டிவலின் போது சாலையோரங்களில் எஞ்சிய பழங்கள் பிரசாதங்களை சேகரித்து ஏற்பாடு செய்ததற்காக அவர் மீண்டும் பலரது கவனத்தை ஈர்த்தார். ஃபிரீகன் இயக்கம், கைவிடப்பட்ட உணவு மற்றும் அன்றாடத் தேவைகளை மீட்டெடுக்கவும் பயன்படுத்தவும் மக்களை ஊக்குவிப்பதன் மூலம் கழிவுகளைக் குறைப்பதை … Read more